roots of compassion, numéro d'article: C052

Vegiterran - savourez la Méditerranée de façon vegan !

Attention: ce livre est écrit en allemand!


Ce livre de cuisine vous emmène dans un voyage culinaire autour de la Méditerranée, dans un monde riche en légumes frais, herbes aromatiques, légumes secs sains et la meilleure huile d'olive.
Du pain plat fait maison avec des trempettes d'aubergines fraîches ou des petits pois aux classiques comme la moussaka aux champignons, les cevapcici ou les gyros, la halva et la panna cotta - vous trouverez ici le plat idéal pour chaque occasion de cuisson, des entrées aux desserts.

Les recettes sont illustrées de descriptions attrayantes et de dessins enchanteurs. Les recettes passionnantes sont complétées par de nombreuses informations sur l'origine, le contexte et les combinaisons possibles de plats méditerranéens.

L'auteure Theofano Vetouli est une vegan passionnée et cuisinière depuis 2007. Née et élevée à Athènes (Grèce), elle a étudié les sciences agricoles et la gestion des aliments biologiques en Grèce et en Allemagne. Au cours de ses études, elle s'est intéressée aux processus de production et aux méthodes d'élevage à des fins nutritionnelles. Theofano est devenu vegan alors qu'elle assistait à des séminaires sur le traitement éthique des " animaux de ferme " en agriculture biologique. Elle vit et travaille à Berlin où elle dirige le traiteur vegan VeganCat.

14,00 €

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